异抗坏血酸钠

更新日期:2021-11-01
产品名称:异抗坏血酸钠 中文别名:D-异抗坏血酸钠盐; D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠; 异维生素钠; D-异抗坏血酸; D-异抗坏血酸钠; 赤藻糖酸钠; 异维生素C钠; 异VC钠; CAS登录号:6381-77-7 英文名称:2,3-didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone 分子式:C6H7NAO6 分子量:198.12 EINECS:228-973-9 异维生素C钠的厂家电话,异维生素C钠的CAS号,异维生素C钠最新报价,异维生素C钠的详细说明,异维生素C钠的价格,异维生素C钠厂家最新报价,异维生素C钠的添加量,异维生素C钠的分子式、异维生素C钠的分子量,又名:D异抗坏血酸钠,赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂。 性状 白色结晶性粉末,无臭,微有咸味,熔点200℃以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。 作用:抗氧化性能 异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素C的作用,但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠,在体内可转变成维生素C。 美国食品和药物管理局(1980)将本品列为一般公认安全物质。 异抗坏血酸钠的生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20,但在降血压,利尿,肝糖原生成,色素排泄,解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。 异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。 用量:我国规定可用于烘焙用果酱中,最大使用量1.0g/kg。预糊化淀粉对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg,水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。 包装:25KG纸板桶 储存:遮光、密封、干燥处保存。

河南省所以化工有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂集团;公司由亚太地区多位资深食品行业专家共同发起,于2000年在郑州成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的国际食品行业咨讯坚持专业、绿色、环保、安全之理念,致力于打造成为亚洲地区最专业食品添加剂首席供应商。公司成立以来,迅速成为亚洲食品添加剂行业最主要供应商之一。并于2003年在中国大陆控股设立维康(中国)食品开发有限公司,全权负责中国大陆市场的开拓与发展.

公司主营:食品添加剂、增稠剂,乳化剂,增味剂,防腐剂,保鲜剂、品质改良剂,抗氧化剂,酶制剂。产品从单一到纵深系列,在许多不同的领域方面得到了广泛的应用。先后被评为河南省产品质量创优定点跟踪监督优秀单位,产品质量信得过单位。并通过了ISO9001-ISO9002产品质量检验机构体系认证。 企业产品被广泛应用于:饮料,肉制品、面制品,水产制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、水果、蔬菜、罐头、方便面、速冻保鲜等等深加工领域。 企业拥有一批精明、强干的科研研发队伍。高品质的产品才会有高品质的生活,企业全体员工竭诚倾听来自客户的意见,不断提高产品和服务质量。与所有客户朋友一起,以平等、互惠、发展为理念,携手共赢,齐创辉煌! 公司本着“质量第一、信誉第一、服务至上、共谋发展,向国内外的广大客户提供最优质的产品及热情周到的服务。所以化工集团的宗旨:倾我所有、尽我所能 、竭诚服务、诚信社会”的经营理念,来满足客户的需求。所以化工集团与企业之间搭建一个坚实持久的合作伙伴,今日喜牵手!永远是朋友!