MDL | MFCD00005723 |
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InChIKey | NFMMZNOIXGEKFQ-UHFFFAOYSA-N |
Inchi | 1S/C16H10N2O8S2.Na/c19-15-9-5-7(27(21,22)23)1-3-11(9)17-13(15)14-16(20)10-6-8(28(24,25)26)2-4-12(10)18-14;/h1-6,17-18H,(H,21,22,23)(H,24,25,26); |
SMILES | [Na].O=C1C(=C2C(=O)C3C(=CC=C(S(O)(=O)=O)C=3)N2)NC2C1=CC(S(O)(=O)=O)=CC=2 |
BRN | 4103904 |
LogP | 3.06060 |
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PSA | 189.36000 |
Merck | 4944 |
折射率 | n20/D 1.335 |
水溶性 | 1 g/100 mL (25 ºC) |
沸点 | No data available |
熔点 | >300°C |
溶解度 | 1g/l |
颜色与性状 | 蓝色粉末,无臭 |
PH值 | 7 (10g/l, H2O, 20℃) |
稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
溶解性 | 溶于水1 g/100 mL (25 ºC),溶于甘油,丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。 |
敏感性 | Light Sensitive |
色指数 | 73015 |
最大波长(λmax) | 608nm |
酸碱指示剂变色ph值范围 | 11.5(blue)-14.0(yellow) |
密度 | 1.01 g/mL at 20 °C |
精确分子量 | 465.95200 |
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氢键供体数量 | 2 |
氢键受体数量 | 9 |
可旋转化学键数量 | 1 |
同位素质量 | 465.952 |
重原子数量 | 30 |
复杂度 | 877 |
同位素原子数量 | 0 |
确定原子立构中心数量 | 0 |
不确定原子立构中心数量 | 0 |
确定化学键立构中心数量 | 1 |
不确定化学键立构中心数量 | 0 |
共价键单元数量 | 3 |
互变异构体数量 | 11 |
表面电荷 | 0 |
拓扑分子极性表面积 | 197 |
EINECS | 231-791-2 |
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海关编码 | 32041200 |
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海关数据 |
中国海关编码:2933990090概述:2933990090. 其他仅含氮杂原子的杂环化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0% 申报要素:品名, 成分含量, 用途, 乌洛托品请注明外观, 6-己内酰胺请注明外观, 签约日期 Summary:2933990090. heterocyclic compounds with nitrogen hetero-atom(s) only. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0% |
用途 | 1.作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为0.20g/kg;在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中,最大使用量0.10g/kg;在浸渍小菜中最大使用量为0.01g/kg。食品蓝色素。一般用于调色。因其较不稳定,牢度低,染色性弱,最适宜于深色调。可调制成巧克力色、绿色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕饼、冷饮、清凉饮料,用量5~100mg/kg。用于氧化剂还原指示剂及生物染色剂,也用于肾功能的测定用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素是用于食品着色的一类添加剂,包括合成色素和天然色素,总数逾60种。 2.化妆用香精、牙膏、花露水等着色,但不得用于眼部化妆品。 |
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生产方法 | 1.靛蓝制备 食用靛蓝实际上是靛蓝二磺酸二钠,由靛蓝用浓硫酸磺化,磺化结束后用水稀释,再用纯碱中和,最后加入氯化钠盐析,经过滤、水洗、干燥得成品。 |
PubChemId | 24880529 |
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Reaxys RN | 4103904 |
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Beilstein | 4103904 |