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柠檬酸 | 77-92-9

柠檬酸
Citric acid
77-92-9
C6H8O7
192.1235
如需查看该化合物的详细结构式,mol文件,smile,InChi 请点击:柠檬酸结构式
柠檬酸MSDS
24864122
柠檬酸价格
简介
Citric acid 是一种防腐剂和食品添加剂。Citric acid 诱导 HaCaT 细胞凋亡 (apoptosis),细胞周期阻滞于 G2/M 期和 S 期。Citric acid 通过降低抗氧化酶活性引起肝脏氧化损伤。Citric acid 对小鼠造成肾毒性。
名称和标识符
MDL MFCD00011669
InChIKey KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
Inchi 1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)
SMILES O([H])C(C(=O)O[H])(C([H])([H])C(=O)O[H])C([H])([H])C(=O)O[H]
BRN 782061
别名信息
- 中文别名 -
  • 柠檬酸
  • 2-羟基丙三羧酸
  • 3-羟基-3-羧基-1,5-戊二酸
  • β-羟基丙三羧酸
  • 枸椽酸
  • 柠檬酸、无水
  • 无水柠檬酸
  • 3-羟基-3-羧基戍二酸
  • 柠檬酸(无水)
  • 3-羟基-3-羧基戊二酸
  • 一水合枸椽酸
  • 一水合柠檬酸
  • 无水枸椽酸
  • 柠檬酸标准品
  • 柠檬酸酐
  • 柠檬酸(枸橼酸)
  • Citric Acid 柠檬酸
  • 枸椽酸钠
  • 枸橼酸
  • 柠檬酸 USP标准品
  • 柠檬酸 一水柠檬酸
  • 柠檬酸(P)
  • 柠檬酸(枸橼酸)[无水]
  • 柠檬酸(食品级)
  • 柠檬酸(无水) EP标准品
  • 柠檬酸(药用辅料)
  • 柠檬酸,AR
  • 柠檬酸,GCS
  • 柠檬酸,GR
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  • 无水柠檬酸 标准品
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  • 一水柠檬酸
  • 山东英轩食品级无水柠檬酸饮料酸度调节剂无水枸橼酸
  • 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
  • 枸杞酸
  • 柠檬酸(枸橼酸,2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸)
  • 柠檬酸(无水,食品级)
  • 柠檬酸(一水,工业级)
  • 柠檬酸,无水
  • 柠檬酸·无水
  • 食品配料
  • 无水枸橼酸
  • 无水柠檬酸,Citrate,分析标准品
  • 华南一级代理 食品级无水柠檬酸
  • HA金属氧化膜去除剂
  • 柠檬酸(CA)含量测试盒
  • 无水柠檬酸原料生产厂家现货供应
  • 湖北柠檬酸生产厂家行情价格
  • 枸橼酸(标定对照品)
- 英文别名 -
  • Citric acid
  • 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
  • Citric acid, anhydrous, USP Grade 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2 hydroxy-citric acid, anhydrous, USP Grade
  • Citric acid anhydrous
  • Citric acid anhydride
  • Bromophos-meth
  • 2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid
  • Citrate
  • Citrate Standard for IC
  • CITRIC ACID(RG)
  • Anhydrous Citric Acid
  • 3'-hydroxy-3-biphenylcarboxylic acid
  • 3-hydroxy-3-carboxy-pentanedioic acid
  • 3'-hydroxybiphenyl-3-carboxylic acid
  • Citric acid, for Molecular biology, anhydrous, Rnase and Protease free
  • 2-Hydroxytricarballylic acid
  • 柠檬酸
  • 湖北柠檬酸生产厂家行情价格
  • Citric acid, anhydrous
  • Citro
  • Citretten
  • Aciletten
  • Chemfill
  • Hydrocerol A
  • 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-
  • Kyselina citronova
  • Caswell No. 221C
  • F 0001 (polycarboxylic acid)
  • 3-Carboxy-3-hydroxypentane-1,5-dioic acid
  • 2-Hydroxypropanetricarboxylic acid
  • beta-Hydroxytricarballylic acid
  • FEMA Number 2306
  • K-Lyte
  • Ky
  • Citric acid monohydrate
  • CITRATE ANION
  • CITRIC ACID
  • citrate
  • SMR000471840
  • E330
  • 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid, ion(3-)
  • H3cit
  • 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate(3-)
  • cit
  • citric acid
  • 2-hydroxytricarballylate
  • 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate
  • citric acid tetraanion
  • MLSMR
  • 2-oxido-1,2,3-propanetricarboxylate
  • Citronensaeure
  • citrate(3-)
  • MLS001066346
  • cit(3-)
  • 2-hydroxy-1
  • 316 pickling passivation
  • 304 passivation
  • 303 passivation
  • pickling passivation
  • 303F passivation
  • passivation
物化性质
实验特性
LogP -1.24850
PSA 132.13000
Merck 2326
折射率 1.493~1.509
水溶性 750 g/L (20 ºC)
沸点 248.08°C (rough estimate)
熔点 153-159 °C (lit.)
蒸气压 1.66e-08 mmHg
闪点 100 ºC
FEMA 2306 | CITRIC ACID
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
颜色与性状 Powder
PH值 1.0-2.0 (25℃, 1M in H2O)
稳定性 Stable. Incompatible with bases, strong oxidizing agents, reducing agents, metal nitrates.
溶解性 易溶于水和乙醇,溶于乙醚。
敏感性 Hygroscopic
酸度系数(pKa) 3.14(at 20℃)
密度 1.542
折光率 INDEX OF REFRACTION: 1.493, 1.498, 1.509 @ 20 °C /CITRIC ACID HYDRATE/
气味 Odorless
计算特性
精确分子量 192.02700
氢键供体数量 4
氢键受体数量 7
可旋转化学键数量 5
同位素质量 192.027003
重原子数量 13
复杂度 227
同位素原子数量 0
确定原子立构中心数量 0
不确定原子立构中心数量 0
确定化学键立构中心数量 0
不确定化学键立构中心数量 0
共价键单元数量 1
疏水参数计算参考值(XlogP) -1.7
互变异构体数量
表面电荷 0
拓扑分子极性表面积 132
分子量 192.12
国际标准相关数据
EINECS 201-069-1
海关数据
海关编码 2918140000
海关数据

中国海关编码:

2918140000
相关文献
专业数据库参考
PubChemId 24864122
参考资料
Reaxys RN 782061
Beilstein 782061
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