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食用色素亮蓝 | 3844-45-9

食用色素亮蓝
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中文名称：食用色素亮蓝
英文名称：Brilliant Blue FCF
CAS No.：3844-45-9
分子式：C37H34N2Na2O9S3 分子量：792.8484
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名称和标识符
  • InChIKey：SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L
  • Inchi：1S/C37H36N2O9S3.2Na/c1-3-38(25-27-9-7-11-33(23-27)49(40,41)42)31-19-15-29(16-20-31)37(35-13-5-6-14-36(35)51(46,47)48)30-17-21-32(22-18-30)39(4-2)26-28-10-8-12-34(24-28)50(43,44)45;;/h5-24H,3-4,25-26H2,1-2H3,(H2-,40,41,42,43,44,45,46,47,48);;/q;2*+1/p-2
  • SMILES：S(C1=C([H])C([H])=C([H])C([H])=C1C(=C1C([H])=C([H])C(C([H])=C1[H])=[N+](C([H])([H])C([H])([H])[H])C([H])([H])C1C([H])=C([H])C([H])=C(C=1[H])S(=O)(=O)[O-])C1C([H])=C([H])C(=C([H])C=1[H])N(C([H])([H])C([H])([H])[H])C([H])([H])C1C([H])=C([H])C([H])=C(C=1[H])S(=O)(=O)[O-])(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+] |t:12,23|
  • BRN：6265690
中文别名
  • 食用色素亮蓝
  • 罂红二钠盐
  • 双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐
  • 亮蓝
  • 食品蓝1
  • Acid Blue 9 酸性蓝9
  • Food Blue No. 1 食品蓝1
  • 亮蓝 标准品
  • 亮蓝FCF
  • 亮蓝标准溶液
  • 食用亮蓝
  • 食用色素亮蓝（Erioglaucine disodium salt）
  • 酸性蓝9
  • 食用蓝色1号
  • 食用蓝色2号
  • 食用色素蓝1号
  • 食用色素亮蓝,酸性蓝9,罂红二钠盐,双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐
  • 羊毛罂红A
英文别名
  • Erioglaucine disodium salt
  • Bis[4-(N-ethyl-N-3-sulfophenylmethyl)aminophenyl]-2-sulfophenylmethylium disodium salt
  • C.I. Food Blue 2
  • Acid Blue 9
  • Alphazurine FG
  • C.I. 42090
  • Food Blue No. 1
  • Brilliant Blue FCF
  • Erioglaucine
  • Erioglaucine disodium salt solution
  • FD & C Blue 1
  • 1206blue
  • abcolbluenb
  • Acid Blue 9,Alphazurine FG,E133
  • Acid Blue 9,Alphazurine FG,FD&C
  • BLUE 1
  • blue 1 food coloring
  • blue1206
  • Brilliant Blu Acid Blue 9
  • Brilliant blue
  • CBLUE1
  • E133
  • Erioglaucine disodiuM salt, pure
  • FD and C Blue No. 1
  • FD&C Blue No. 1
  • FDC Blue No. 1
  • foodblue2
  • japanblue1
  • Erioglaucin A
  • BLUE No. 1
  • FD&C
  • FD&C
  • BLUE No. 1
  • Blue 1206
  • FD&C blue No.1
  • Fenazo Blue XI
  • Japan Blue 1
  • Merantine Blue EG
  • Cosmetic Blue Lake
  • FD & C Blue no. 1
  • Dolkwal Brilliant Blue
  • Japan Blue No. 1
  • Intracid Pure Blue L
  • Usacert Blue No. 1
  • Acid Sky Blue A
  • Food Blue Dye No. 1
  • Hexacol Brilliant Blue A
  • Modr Kysela 9 [Czech]
  • Food Blue 1
  • Brilliant Blu
  • Brilliant Blue FCF supra
  • Aizen Food Blue No. 2
  • C.I. ACID BLUE 9, DISO
计算特性
  • 精确分子量：792.12200
  • 氢键供体数量：0
  • 氢键受体数量：10
  • 可旋转化学键数量：9
  • 重原子数量：53
  • 复杂度：1510
  • 同位素原子数量：0
  • 确定原子立构中心数量：0
  • 不确定原子立构中心数量：0
  • 确定化学键立构中心数量：0
  • 不确定化学键立构中心数量：0
  • 共价键单元数量：3
  • 疏水参数计算参考值（XlogP）：无
  • 互变异构体数量：无
  • 表面电荷：0
  • 拓扑分子极性表面积：203
实验特性
  • LogP：8.26930
  • PSA：202.99000
  • Merck：1373
  • 水溶性：溶解
  • 熔点：283 °C (dec.) (lit.)
  • 溶解度：water: soluble1mg/mL
  • 颜色与性状：紫红色粉末，无臭，有金属光泽。
  • 稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
  • 溶解性：溶于水、乙醇、甘油和丙二醇。水溶液呈蓝色，25℃时水中溶解度为20%。
  • 敏感性：对光敏感
  • 色指数：42090
  • 最大波长(λmax)：406 nm, 625 nm
  • 密度：1.0000
安全信息
国际标准相关数据
  • EINECS：223-339-8
参考资料
  • Reaxys RN：6265690
  • Beilstein：14,855
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