共找到300家“香兰素“产品
Inchi : 1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3
InChIKey : MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N
SMILES : O(C([H])([H])[H])C1=C(C([H])=C([H])C(C([H])=O)=C1[H])O[H]
BRN : 472792
精确分子量 : 152.04700
同位素质量 : 152.047344113 g/mol
同位素原子数量 : 0
氢键供体数量 : 1
氢键受体数量 : 3
重原子数量 : 11
可旋转化学键数量 : 2
复杂度 : 135
共价键单元数量 : 1
确定原子立构中心数量 : 0
不确定原子立构中心数量 : 0
确定化学键立构中心数量 : 0
不确定化学键立构中心数量 : 0
疏水参数计算参考值(XlogP) : 1.2
互变异构体数量 : 5
表面电荷 : 0
拓扑分子极性表面积 : 46.5
分子量 : 152.15
颜色与性状 : Powder
密度 : 1.06
密度 : 1.056 at 68 °F (NTP, 1992)
熔点 : 81-83 °C (lit.)
沸点 : 170 °C/15 mmHg(lit.)
闪点 :
华氏:307.4 °F
摄氏:153 °C
折射率 : 1.4850 (estimate)
PH值 : 4.3 (10g/l, H2O, 20℃)
溶解度 : methanol: 0.1 g/mL, clear
水溶性 : 10 g/L (25 ºC)
稳定性 : Stable. May discolour on exposure to light. Moisture-sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents, perchloric acid.
PSA : 46.53000
LogP : 1.21330
气味 : Sweetish smell
FEMA : 2464
蒸气压 : >0.01 mmHg ( 25 °C)
溶解性 : 溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇,溶于氯仿。
敏感性 : Air & Light Sensitive
Merck : 9932
提示语 : 危险
信号词 : Warning
危险品运输编号 : NONH for all modes of transport
RTECS号 : YW5775000
风险术语 : R22
安全术语 : S22;S24/25
TSCA : Yes
毒性 : LD50 orally in rats, guinea pigs: 1580, 1400 mg/kg (Jenner)
HazardClass : 3/8
储存条件 : 4°C, stored under nitrogen
PackingGroup : II
EINECS : 204-465-2
MDL : MFCD00006942
2912410000
HS: 2912410000. 香草醛(3-甲氧基-4-羟基苯甲醛). 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最低关税:5.5%. 普通关税:30.0%
品名, 成分含量, 用途, 四聚甲醛报明外观
HS: 2912410000. 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde. VAT:17.0%. tax rebate rate:13.0%. supervision conditions:None. MFN tarrif:5.5%. general tariff:30.0%
用途 :
方法 :
Beilstein : 472792
Reaxys RN : 472792
香兰素物理化学性质
沸点 170 °C15 mm Hg(lit.)
熔点 81-83 °C(lit.)
密度 1.06
外观性状 白色或奶白色针状结晶,具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香。
溶解性 易溶于醇、氯仿、醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶,溶于油类和氢氧化碱溶液,溶液对石蕊呈酸性。暴露湿空气中缓慢氧化。微甜。
含量分析
方法一 用紫外吸收分光光度法分析(参见GT-29)。
标准溶液的制备 准确称取药用参比标准香兰素约100mg,放入一250ml容量瓶中,用甲醇定容,混合。取该溶液2.0ml,放入一100ml容量瓶中,用甲醇定容后混匀。
试样液的制备 准确称取试样约100mg,制备方法与上述标准溶液的制备相同。
操作 取上述各溶液分别放入一1cm石英池中,在最大吸收波长约308nm处测定吸光度。按下式计算试样中香兰素(C8H8O3)的含量(X)(mg):
X=12.5c(Au/As)
式中 c——标准溶液中香兰素的浓度,μg/ml;
Au——试样液的吸光度;
As——标准溶液的吸光度。
方法二按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
毒性
ADI 0~10mg/kg(FAO/WHO,1994)。
LD50为1.58g/kg(大鼠,经口)。
MNL为1g/kg(大鼠,经口)。
GRAS(FDA,§182.60,2000)。
据欧盟专家委员会2000年2月24日报导,大剂量可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,甚至损伤肝、肾等,故正商订降低允许剂量中。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料63;冷饮95;糖果200;焙烤食品220;布丁类120;胶姆糖270;巧克力970;裱花层150;人造奶油0.20;糖浆330~20000。
按FAO/WHO规定:用于方便食品的罐头婴儿食品和谷类食品的最高允许用量为70mg/kg(1992)。
概述
香兰素是人类所合成的第一种香精,由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。通常分为甲基香兰素和乙基香兰素。
(1)甲基香兰素:白色或微黄色结晶,具有香荚兰香气及浓郁的奶香,为香料工业中最大的品种,是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。
(2)乙基香兰素:白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,类似香荚兰豆香气,香气较甲基香兰素更浓。属广谱型香料,是当今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂,制药行业的中间体。
香兰素作用
【用途一】用作食用香精、日化香精、医药中间体
【用途二】是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型,如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂,也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广,而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。
【用途三】香兰素是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。
【用途四】GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25%~30%,或直接用于饼干、糕点,用量0.1%~0.4%,冷饮0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。
【用途五】重要的合成香料,广泛用于日用化用品,作食用、烟用和酒用得法 精。在食品工业中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25-30%,直接于饼干、糕点,用量0.1-0.4%,冷饮0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。用于分析化学,检验蛋白质氮杂茚、间苯三酚及单宁酸。在制药工业,用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴,以及白内停、敌菌净等。
【用途六】检验蛋白质、氮杂茚、间苯三酚、丹宁酸、铁离子, 从苯甲酸中测定氯、调味香料,有机微量分析测定甲氧基的标准。
香兰素制备方法
【方法一】由香荚兰豆提取而得。
由邻氨基苯甲醚经重氮水解成愈创木酚,在亚硝基二甲基苯胺和催化剂存在下,与甲醛缩合,或在氢氧化钾催化下与三氯甲烷反应而成,再经萃取分离、真空蒸馏和结晶提纯而得。亦可用木浆废液、丁香酚、愈创木酚、黄樟素等制成。
【方法二】以木质素为原料
可以利用造纸厂的亚硫酸制浆废液中所含的木质素制备香兰素。一般废液中含固形物10%~12%,其中40%~50%为木质素磺酸钙。先将废液浓缩至含固形物40%~50%,加入木质素量的25%的NaOH,并加热至160~175℃(约1.1~1.2MPa),通空气氧化2h,转化率一般可达木质素的8%~11%。氧化物用苯萃取出香兰素,并用水蒸气蒸馏的方法回收苯;在氧化物中加入亚硫酸氢钠生成亚硫酸氢盐,然后与杂质分开,再用硫酸分解得香兰素粗品,最后经减压蒸馏和重结晶得成品。
以愈创木酚为原料
三氯乙醛法愈创木酚与三氯乙醛在纯碱或碳酸钾的存在下,加热至27℃缩合生成3-甲氧基-4-羟基苯基三氯甲基甲醇,未反应的愈创木酚用水蒸气蒸馏除去。在苛性钠存在下,用硝基苯作氧化剂,加热至150℃氧化裂解得香兰素;也可用Cu-CuO-CoCl2作催化剂,在100℃下空气氧化,反应后用苯萃取香兰素,经减压蒸馏和重结晶提纯得成品。
乙醛酸法在乙醛酸溶液中依次加入愈创木酚、氢氧化钠溶液和碳酸钠,并在30~33℃下缩合生成3-甲氧基-4-羟基苯基羟乙酸。用溶剂萃取出未反应的愈创木酚后,加入氢氧化钠溶液,在问硝基苯磺酸和氢氧化钙存在下,加热至100℃进行氧化裂解得香兰素。氧化产物经中和后用二氯乙烷萃取香兰素,粗品经减压蒸馏和重结晶提纯得成品。亚硝基法 将30%的盐酸166kg和水200kg加入反应釜,冷却至l0℃后,在2h内滴加二甲基苯胺61.5kg,温度不超过25%,之后继续搅拌20min。冷却至6℃后滴加75kg亚硝酸钠配成的25%的水溶液,温度控制在7~10℃下继续搅拌1h。滤出对亚硝基二甲基苯胺盐酸盐,再加入一定量的乙醇和浓盐酸,以稀释固体,得对亚硝基二甲基苯胺。
愈创木酚与对亚硝基二甲基苯胺缩合:将乌洛托品26kg溶于34kg水中,再加入126kg愈创木酚和63kg乙醇的混合液,贮于高位槽备用。将上述所得的对亚硝基二甲基苯胺盐酸盐和乙醇的混合物550kg加入反应釜,加热至28℃后加入金属盐类催化剂,然后加热到35~36℃时滴加愈创木酚混合液(3~3.5h),温度保持在40~43℃,滴加完后继续搅拌反应1h。然后加入100kg 40℃的水稀释,并搅拌15min,缩合液内香兰素的含量应在11%以上。
以苯为溶剂,在转盘式液一液萃取塔中连续逆流萃取上述缩合液。苯萃取液内含有大量的盐酸,先用水洗涤,再用碱中和至Ph=4;用升膜式蒸发器蒸馏回收苯,然后用水蒸气冲蒸1h以除去残余的苯;再减压蒸去水分,最后在120~150℃(666.6Pa)下快速蒸出香兰素粗品,凝固点70℃左右。将粗品溶解在70℃的甲苯中,过滤后冷却至18~20℃,吸滤并用少量甲苯洗涤得香兰素。接着进行第二次减压蒸馏,收集130~140℃(266.6~399.9Pa)的馏分并将其溶解在60~70℃的稀乙醇中,慢慢冷却至16~18℃使其结晶(1h)。用离心机甩滤,并用少许稀乙醇洗涤。最后在50~60℃下,热气流烘干12h得成品。按愈创木酚计,收率可达65%以上。
对羟基苯甲醛法
以对羟基苯甲醛为原料,经单溴化、甲氧基化反应制备香兰素。在250mL烧瓶中加入16g(0.131mo1)对羟基苯甲醛和90mL溶剂,溶解后滴人 6.8mL(0.131mo1)液溴,加热至40~45℃反应6h。减压抽溶剂,残留物加水煮沸,趁热过滤,滤液冷却结晶、过滤、烘干得白色结晶3-溴-4-羟基-苯甲醛,熔点123~124℃,收率90%。
在250mL烧瓶中加入12g(0.0597mo1)上述产品、45mL(0.230mo1)28.24%的甲醇钠溶液、35mLDMF及0.2gCuCl,在115℃下反应1.5h。然后抽溶剂,残留物用18%盐酸酸化至Ph=4~5,再用热苯萃取3次,分去水层,苯层减压蒸馏去苯,得咖啡色液体。将其溶于热稀酒精溶液,冷却析出白色结晶,过滤、干燥得产品香兰素8.3g,熔点81~82℃,纯度99.5%,收率91.1%。
【方法三】将N,N-二甲基苯胺用盐酸酸化成盐,用亚硝酸钠硝化掉得对亚硝基-N,N-二甲苯胺盐酸盐。将其与愈创木酚、甲醛在41-43℃缩合。然后用苯萃取。第一次蒸馏,用苯重结晶,再进行第二次蒸馏,用水重结晶。50℃干燥得成品。亚硫酸纸浆废液中,含有桦柏醇结构单位的木质素磺酸盐,在碱性条件下氧化,然后水解可得到香草醛。原料消耗(kg/t)愈创木酚(98%) 1460亚硝酸钠 640N,N-二甲基苯胺(98%) 974盐酸(30%) 6000甲醛(99%) 320
香兰素安全说明书(MSDS)
急救措施
【食入】如果受害人是意识清醒,给予2-4个满杯牛奶或水。经口决不会放弃任何一个失去知觉的人。对症和支持。如果刺激症状或出现症状寻求医疗援助。
【吸入】立即接触到新鲜空气中删除。如果没有呼吸,进行人工呼吸。如呼吸困难,给输氧。如果出现咳嗽或其他症状,送医院救治。
【皮肤】获取医疗援助,如果刺激持续或发展。衣服洗净后方可重新使用。用大量肥皂和水冲洗皮肤。
【眼睛】冲洗眼睛,用大量的水冲洗至少15分钟,偶尔抬一下上下眼睑。获得医疗救助。
处理
【处理】后,彻底冲洗。脱去被污染的衣物,清洗后方可重新使用。使用足够的通风。从光存储保护。
危害辨识
【食入】可能引起消化道的刺激。
【吸入】没有危险,预计在正常的工业用途。粉尘对呼吸道有刺激性。
【皮肤】粉尘可能引起机械性刺激。可能引起皮肤过敏,过敏性反应,再次接触这种物质后变得明显。对通常的工业处理的危险性低。
【眼睛】灰尘可能引起机械性刺激。正常的工业处理的危险性低。
【EC风险短语】R 22
【EC安全短语】S 22 36/37
曝光控制/个人防护
【个人防护】眼睛:佩戴防护眼镜和化学护目镜可能的液体飞溅。皮肤:穿戴适当的防护手套,以防止皮肤接触。服装:穿适当的防护服以防止皮肤接触。
【呼吸器】的呼吸保护计划,以满足OSHA的29 CFR 1910.134和ANSI Z88.2要求或必须遵循的欧洲标准EN 149工作环境需要时,呼吸器的使用。
【暴露限值(次)】OSHA允许暴露限值(PEL):15 mg/m3总粉尘,5 MG/M3分数滋扰粉尘吸入。
【毒】4 类
消防措施
【闪点】118
【自燃】> 400
【消防】佩戴自给式呼吸器压力需求的装置,MSHA / NIOSH(或同等学历),以及完整的护具。为了灭火,使用水,干粉,化学泡沫,或抗溶性泡沫。使用最合适的灭火剂。
【上部地契。限制】8.8
【低地契。限制】1.2
【火灾隐患】燃烧特性的一些合成芳香物质和中间产品。
泄漏处理办法
【小泄漏/泄露】清理漏油,立即使用适当的防护设备。扫掉,然后放入一个合适的处理容器。提供通风。
稳定性和反应性
【稳定性】稳定在正常的温度和压力。
【不兼容的问题】强氧化剂,强碱,光,空气,强还原剂,水分,溴,高氯酸,叔丁醇钾,叔-氯苯和氢氧化钠,甲酸和硝酸铊。
【分解】一氧化碳,刺激性和有毒烟雾和气体,二氧化碳。
香兰素储运特性
【贮藏方法】存放在阴凉,干燥的地方。存储防潮保护。从光存储保护。
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货号
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