一，苯甲醚用于生产香料、染料、医药、农药，也用作溶剂
二，用作分析试剂、溶剂，也用于香料及肠内杀虫剂制备
三，GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制香草、茴香和啤酒型香精。
四，用于有机合成，也用作溶剂、香料和驱虫剂。
五，用作重结晶的溶剂，恒温器填充剂，测折光率，香料、有机合成中间体。
一，将甲基氯通入苯酚钠的液氨中反应制得苯甲醚。由苯酚和甲醇共热而得。由苯酚和硫酸二甲酯在氢氧化钠存在下反应而得。
二，由甲基化剂硫酸二甲酯在碱性溶液中与苯酚反应制得。将苯酚与氢氧化钠溶液混合，于10℃以下缓缓加入硫酸二甲酯。加毕，升温至40℃回流反应18h，然后静置分出油层，用无水氯化钙干燥后减夺蒸馏而得苯甲醚。
