富马酸二甲酯可以应用在饲料的的防霉措施上。
富马酸二甲酯具有高效、广谱抗菌的特点，对霉菌有特殊的抑菌效果。并兼有杀虫活性，还具有触杀和熏蒸作用，曾广泛应用于食品、饮料、饲料、中药材、化妆品、鱼、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防虫、保鲜。
由于DMF对人体有腐蚀性和致过敏性，现在被归为非食用物质，不得在食品（包括面制品）中使用。据国内研究表明，DMF具有较好的抗真菌能力，对于饲料的防霉效果优于丙酸盐、山梨酸及苯甲酸等酸性防腐剂。
扩展资料欧盟禁用富马酸二甲酯
2009年1月29日，欧盟成员国通过了“保证含有富马酸二甲酯的消费品不会投放欧洲市场”的决议草案。该决议仍处于欧洲议会审查阶段，预计将在5月1日前正式生效。
在欧盟草案通过之前，法国、比利时已采取了具体措施，禁止进口和销售含富马酸二甲酯的鞋和座椅。西班牙也**规定，禁止任何接触到皮肤的产品含有富马酸二甲酯。自2008年年底开始，已有多批中国产品因富马酸二甲酯含量超标被法国等国扣留。
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