区别就是前者不含结晶水,后者含结晶水,体现在密度、熔点、分子量上有区别,但是在一般情况下化学性质没有区别。无水醋酸钙化学式Ca(CH3COO)2,而醋酸钙一般指的是一水合醋酸钙,化学式为Ca(CH3COO)2·H2O。