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乳酸链球菌素 | 1414-45-5

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中文名称：乳酸链球菌素

英文名称： Nisin

CAS No.： 1414-45-5

分子式： C₁₄₃H₂₃₀N₄₂O₃₇S₇

分子量： 3354.07052183151

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MSDS：乳酸链球菌素MSDS

PubChem CID： 24897751

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DL-Lactic acid

CAS No.：598-82-3

简介

Nisin 是由一组属于乳球菌和链球菌属的革兰氏阳性菌产生的乳酸链球菌肽。

名称和标识符

MDL	MFCD16661185
InChIKey	NVNLLIYOARQCIX-IYPQCFSLSA-N
Inchi	1S/C143H230N42O37S7/c1-24-69(11)105(148)135(213)162-82(27-4)118(196)174-94-58-225-59-95(175-123(201)89(48-67(7)8)169-115(193)74(16)158-138(216)107(70(12)25-2)180-132(94)210)133(211)184-112-79(21)229-61-96(160-104(190)56-152-134(212)100-38-34-44-185(100)142(112)220)128(206)164-84(36-29-32-42-145)120(198)182-109-76(18)226-60-97(161-103(189)55-151-117(195)85(39-45-223-22)165-122(200)88(47-66(5)6)168-113(191)72(14)156-102(188)54-153-136(109)214)129(207)171-92(51-101(147)187)125(203)166-86(40-46-224-23)119(197)163-83(35-28-31-41-144)121(199)183-110-77(19)228-63-99-130(208)170-90(49-80-52-149-64-154-80)124(202)176-98(62-227-78(20)111(141(219)177-99)181-116(194)75(17)159-140(110)218)131(209)173-93(57-186)127(205)179-108(71(13)26-3)139(217)172-91(50-81-53-150-65-155-81)126(204)178-106(68(9)10)137(215)157-73(15)114(192)167-87(143(221)222)37-30-33-43-146/h27,52-53,64-72,75-79,83-100,105-112,186H,15-16,24-26,28-51,54-63,144-146,148H2,1-14,17-23H3,(H2,147,187)(H,149,154)(H,150,155)(H,151,195)(H,152,212)(H,153,214)(H,156,188)(H,157,215)(H,158,216)(H,159,218)(H,160,190)(H,161,189)(H,162,213)(H,163,197)(H,164,206)(H,165,200)(H,166,203)(H,167,192)(H,168,191)(H,169,193)(H,170,208)(H,171,207)(H,172,217)(H,173,209)(H,174,196)(H,175,201)(H,176,202)(H,177,219)(H,178,204)(H,179,205)(H,180,210)(H,181,194)(H,182,198)(H,183,199)(H,184,211)(H,221,222)/b82-27-/t69-,70-,71-,72-,75-,76-,77-,78-,79-,83-,84-,85-,86-,87-,88+,89-,90-,91-,92-,93-,94+,95-,96-,97-,98-,99-,100-,105-,106-,107-,108-,109-,110+,111+,112-/m0/s1
SMILES	O=C1N2CCC[C@@]2([H])C(=O)NCC(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H]2[C@H](C)SC[C@@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@H]3[C@H](C)SC[C@]4(C(=O)N[C@](CC5NC=NC=5)([H])C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@](C(=O)N[C@@H](CC5NC=NC=5)C(=O)N[C@H](C(=O)NC(=C)C(=O)N[C@@H](CCCCN)C(=O)O)C(C)C)([H])[C@H](CC)C)CO)CS[C@](C)([H])[C@@](C(=O)N4)([H])NC(=O)[C@@](C)([H])NC3=O)[H])CCCCN)CCSC)CC(=O)N)NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCSC)NC(=O)[C@@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)CNC2=O)CCCCN)CS[C@@H](C)[C@@H]1NC(=O)[C@H]1NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)C(=C)NC(=O)[C@]([H])([C@H](CC)C)NC(=O)[C@H](NC(=O)/C(=C/C)/NC(=O)[C@H]([C@H](CC)C)N)CSC1

别名信息

- 中文别名 -

乳酸链球菌肽
乳酸链球菌素
乳链菌肽
尼塞
制剂

乳酸链球霉素
3,4-二羟基去甲麻黄碱盐酸盐
乳酸链球菌素复合型
乳酸链球菌肽（Nisin）
尼生素
乳球菌肽
食品级乳酸链球菌素
乳酸链球菌素现货
乳酸链球菌素A
乳酸链球菌素, ≥900 IU/MG
NISIN 乳酸链球菌肽
乳酸链球菌素生产厂家
乳酸链球菌素厂家
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乳酸链球菌素价格
乳酸链球菌肽来源于乳酸乳球菌

- 英文别名 -

nisin from streptococcus lactis
28)-pentakis(sulfide)
NISIN
nsc-112903
NisinC143H228N42O37S7

nisin from lactococcus lactis
Ambicin N
Nisin A
Lactic acid streptomycin
L-Isoleucyl-(Z)-2,3-didehydro-2-aminobutanoyl-D-cysteinyl-L-isoleucyl-2,3-didehydroalanyl-L-leucyl-L-cysteinyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-prolylglycyl-L-cysteinyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-
L-Isoleucyl-(Z)-2,3-didehydro-2-aminobutanoyl-D-cysteinyl-L-isoleucyl-2,3-didehydroalanyl-L-leucyl-L-cysteinyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-prolylglycyl-L-cysteinyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoylglycyl-L-alanyl-L-leucyl-L-methionylglycyl-L-cysteinyl-L-asparaginyl-L-methionyl-L-lysyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-alanyl-threo-3-mercapto-D-2-aminobutanoyl-L-cysteinyl-L-histidyl-L-cysteinyl-L-seryl-L-isoleucyl-L-histidyl-L-valyl-2,3-didehydroalanyl-L-lysine cyclic (3->7),(8->11),(13->19),(23->26),(25->28)-pentakis(sulfide)
Streptococcus element (element)
Nisin from Lactococcus lactis Vetec(TM) reagent grade, 2.5% (balance sodium chloride and denatured milk solids)
Nisin from Lactococcus lactis
NISINSTREPTOCOCCUS LACTIS
Nisin

物化性质

实验特性

LogP	3.42180
PSA	1390.67000
Merck	13,6592
折射率	1.635
水溶性	Soluble in water
沸点	2966.771 oC at 760 mmHg
熔点	>300°C
闪点	1748.039 oC
溶解度	不溶于水；不溶于乙醇； DMSO 中≥5.63 mg/mL，温和加热并超声
颜色与性状	灰色或白色或淡黄色粉末
溶解性	Soluble in water
密度	1.402

计算特性

精确分子量	3351.55000
氢键供体数量	41
氢键受体数量	50
可旋转化学键数量	67
同位素质量	3351.545
重原子数量	229
复杂度	7840
同位素原子数量	0
确定原子立构中心数量	0
不确定原子立构中心数量	35
确定化学键立构中心数量	0
不确定化学键立构中心数量	1
共价键单元数量	1
拓扑分子极性表面积	1390A^2

安全信息

RTECS号	QU3340000
WGK Germany	3
安全术语	S22;S24/25
安全说明	H303吞入可能有害+H313皮肤接触可能有害+H333吸入可能对身体有害
危险品标志	Xn
危害声明	H303吞入可能有害+H313皮肤接触可能有害+H333吸入可能对身体有害
警示性声明	P264处理后彻底清洗+P280戴防护手套/穿防护服/戴防护眼罩/戴防护面具+P305如果进入眼睛+P351用水小心冲洗几分钟+P338取出隐形眼镜（如果有）并且易于操作,继续冲洗+P337如果眼睛刺激持续+P313获得医疗建议/护理
储存条件	4°C, stored under nitrogen
危险类别码	R22：吞咽有害。 R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。
信号词	warning
FLUKA BRAND F CODES	10

国际标准相关数据

EINECS	215-807-5

生产方法和用途

生产方法	由乳酸链球菌(Lactococcus lactis亚种lactis)菌株在受控条件下得发酵醪液，再经蒸汽喷射杀菌、由压缩空气泡沫浓缩或酸化、盐析后喷雾干燥而得。以酵母粉为原料，由乳酸链球菌在一定的条件下发酵。发酵液经蒸汽杀菌后再酸化、浓缩、过滤、盐析和喷雾干燥而得成品。

专业数据库参考

PubChemId	24897751

乳酸链球菌素 | 1414-45-5

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